​Dynia – jesienny skarb!

23 października 2026

Czy wiesz, że...

To prawdziwa bomba witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy, a przy tym - niskokaloryczna. Warto wykorzystać ją nie tylko jako dekorację.

Pomarańczowy kolor dyni jest wynikiem wysokiej zawartości w niej witaminy A i beta-karotenu, które korzystnie wpływają na wzrok, skórę, układ sercowo-naczyniowy oraz układ odporności.  - informuje dr Lizzy Davis z Wydziału Nauk o Żywieniu Uniwersytetu Alabama w Birmingham (Alabama, USA). 

Witamina A pobudza wzrost i regenerację komórek skóry, jest też niezbędna dla prawidłowego poziomu białych krwinek, które zwalczają drobnoustroje chorobotwórcze. To wzmacnia nasz układ odporności w sezonie częstych zachorowań na infekcje – dodaje dr Davis.

Dynia zawiera również luteinę i zeaksantynę – przeciwutleniacze ważne dla zdrowia oczu.

W swoim składzie ma również witaminy C i E, witaminy z grupy B oraz witaminy K. W jej składzie znajdują się ponadto potas, magnez, wapń, cynk, żelazo i fosfor. Zawarty w miąższu błonnik wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, a pestki dyni i otrzymywany z nich olej są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Równie wartościowe są pestki dyni oraz tłoczony z nich olej. To źródło cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Polecamy!