WUMed | Cukier wcale nie poprawia nam nastroju
20 lipca 2020
Czy wiesz, że...

Naukowcy analizując dane z ponad 30 badań ustalili, że cukier wcale nie poprawia nam nastroju, a tzw. „cukrowy kop” to mit. Co więcej, spożywanie cukru może sprawić, że poczujemy się mniej czujni i bardziej zmęczeni.

Z popularnym mitem na temat cukru rozprawili się uczeni z Uniwersytetu Warwick, Uniwersytetu Humboldta w Berlinie i Uniwersytetu Lancaster. Wykorzystując dane zebrane z 31 opublikowanych badań z udziałem prawie 1300 dorosłych, uczeni przeanalizowali wpływ cukru na różne aspekty nastroju, w tym gniew, czujność, depresję i zmęczenie.

Badacze ocenili także, w jaki sposób czynniki takie jak ilość i rodzaj spożywanego cukru mogą wpływać na nasz nastrój oraz czy angażowanie się w wymagającą aktywność umysłową i fizyczną ma jakiekolwiek znaczenie.

Rezultaty badań brytyjsko-niemieckiego zespołu naukowców zostały opublikowane na łamach pisma „Neuroscience & Biobehavioral Reviews”.

Jak wynika z badań, spożycie cukru nie ma praktycznie żadnego wpływu na nasz nastrój i nie ma tutaj znaczenia ilość skonsumowanego cukru ani czy ludzie podejmują wymagające czynności po jego spożyciu. Co więcej, już pół godziny po spożyciu cukru u wielu osób nasilało się zmęczenie i traciły one czujność. Ochotnicy z grupy kontrolnej, którzy otrzymały placebo, nie wykazywali takich oznak.

- Idea, że cukier może poprawić nastrój jest szeroko rozpowszechniona w kulturze masowej. Ludzie na całym świecie spożywają słodkie napoje, aby stać się bardziej czujnymi lub walczyć ze zmęczeniem. Nasze odkrycia bardzo wyraźnie wskazują, że takie twierdzenia nie są uzasadnione. Cukier prawdopodobnie sprawi, że poczujesz się gorzej – powiedział dr Konstantinos Mantantzis z Uniwersytetu Humboldta w Berlinie.

Wydaje się, że wszelkie neurologiczne czynniki pobudzające, które są stymulowane po zjedzeniu cukru, są bardzo krótkotrwałe i nie powodują żadnego znaczącego poziomu zwiększonej satysfakcji lub dobrego samopoczucia.

Jak twierdzą autorzy badań, szeroko rozpowszechnione w popkulturze przekonanie, że tzw. „cukrowy kop” (sugar rush) dodaje energii i poprawia koncentracje jest mitem. Dodatkowo mit ten może być czynnikiem wzrostu otyłości i przypadków cukrzycy.

- Coraz więcej przypadków otyłości, cukrzycy i zespołu metabolicznego w ostatnich latach wskazuje na pilną potrzebę wdrożenia opartych na dowodach strategiach żywieniowych w celu promowania zdrowego stylu życia. Nasze ustalenia wskazują, że słodkie napoje lub przekąski nie zapewniają szybkiego „uzupełnienia paliwa” i nie poczujemy po nich zwiększonej koncentracji – przyznała dr Sandra Sünram-Lea z Uniwersytetu Lancaster, współautorka publikacji.

https://dzienniknaukowy.pl/aktualnosci/cukier-wcale-nie-poprawia-nam-nastroju

instytucje współpracujące

Instytut
"Pomnik - Centrum Zdrowia Dziecka"
w Warszawie
Narodowy Instytut Geriatrii, Reumatologii i Rehabilitacji
im. prof. dr hab. med. Eleonory Reicher

ul. Spartańska 1, Warszawa
Narodowe Centrum
Profilaktyki Zdrowotnej
www.ncpz.eu
Szpital Praski
p.w. Przemienienia Pańskiego
Sp. z o.o.

Aleja Solidarności 67, Warszawa
Szpital Wolski
im. dr Anny Gostyńskiej
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

ul. Kasprzaka 17, Warszawa
Szpital Solec
Spółka z o.o.

ul. Solec 93, Warszawa
Szpital Czerniakowski
Sp. z o. o.

ul. Stępińska 19/25, Warszawa
Mazowiecki Szpital Bródnowski
ul. Kondratowicza 8, Warszawa
Samodzielny Publiczny
Szpital Kliniczny
im. prof. Adama Grucy
CMKP

ul. Konarskiego 13, Otwock
Szpital Specjalistyczny
im. Świętej Rodziny

Madalińskiego 25, 02-544 Warszawa
Szpital Kolejowy
im. dr med. Włodzimierza Roeflera
w Pruszkowie
Szpital św. Anny
w Piasecznie
Adama Mickiewicza 39,
05-500 Piaseczno
Szpital Dziecięcy
im. prof. dr. med. Jana Bogdanowicza
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

ul. Niekłańska 4/24, Warszawa
Mazowiecki
Szpital Wojewódzki
Drewnica Sp. z o.o.

Rychlińskiego 1, Ząbki
Szpital Matki Bożej
Nieustającej Pomocy
w Wołominie
ul. Gdyńska 1/3
05-200 Wołomin
Mazowieckie Centrum
Neuropsychiatrii Sp. z o.o.

Zagórze k/Warszawy
05-462 Wiązowna
Wojewódzka Stacja
Pogotowia Ratunkowego
i Transportu Sanitarnego
"MEDITRANS"
SPZOZ w Warszawie

ul. Hoża 56, 00-685 Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych
Zakładów Lecznictwa Otwartego Warszawa Bemowo-Włochy

ul. Gen. M. C. Coopera 5, Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych Zakładów Lecznictwa Otwartego
Warszawa-Mokotów

ul. A.J.Madalińskiego 13, Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych Zakładów Opieki Zdrowotnej
im. Dzieci Warszawy
w Dziekanowie Leśnym
Centrum Medyczne
GRUPA ZDROWIE

Nowodworskie
Centrum Medyczne

ul. Miodowa 2
Nowy Dwór Mazowiecki
Stołeczne Centrum
Opiekuńczo-Lecznicze
Sp. z o.o.

ul. Mehoffera 72/74, Warszawa
Centrum Intensywnej Terapii Olinek
ul. Bobrowiecka 9, Warszawa
RADIOMEDICA
Centrum Diagnostyki Obrazowej

ul.Bobrowiecka 9, Warszawa
NESTOR
Bezpieczny Dom Opieki

ul.Bobrowiecka 9, Warszawa
Warszawskie Zakłady
Sprzętu Ortopedycznego S.A.

al. Bohaterów Września 9, Warszawa
www.fantomy-szkoleniowe.pl
Podkarpackie centrum
Usług Dydaktycznych

ul. Rymanowska 15a
35-083 Rzeszów
Kontakt
Warszawska Uczelnia Medyczna
im. Tadeusza Koźluka

ul. Bobrowiecka 9, 00-728 Warszawa

INFORMACJE O UCZELNI / REKRUTACJA:  
T: 22 559 21 05
T: 22 559 21 06
T: 22 559 22 35
E: rekrutacja@wumed.edu.pl
Copyright © 2021 - WUMED
INFORMACJA DOTYCZĄCA PLIKÓW COOKIES
Informujemy, iż w celu optymalizacji treści dostępnych na stronie wumed.edu.pl, oraz dostosowania strony do indywidualnych potrzeb użytkownika korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na Państwa urządzeniach. Pliki cookies możecie Państwo sprawdzić za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszej strony, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż akceptujecie Państwo stosowanie plików cookies. Więcej informacji w zakładce OCHRONA DANYCH OSOBOWYCH.
rozmiar tekstu
kolory strony