WUMed | Co widzisz, to kupujesz…
14 maja 2019
Czy wiesz, że...

Wejdź z pustym żołądkiem do sklepu spożywczego, a zapewne wyjdziesz z niego z kilkoma artykułami, których wcale nie zamierzałeś kupić. Głód to jednak nie jedyny czynnik wpływający na to, co kupujesz pod wpływem impulsu. Naszymi wyborami konsumenckimi da się manipulować także poprzez odpowiednie ustawienie półek z towarami. W ten sposób można osłabić lub też wzmocnić zdrowe nawyki.

Gorącymi punktami w sklepie są półki znajdujące się w pobliżu kas. Z badań wynika, że zazwyczaj są tam umieszczane produkty spożywcze zawierające duże ilości cukru oraz słone przekąski. Jednak wedle innych badań, umieszczając w tym miejscu zdrowsze artykuły spożywcze, można zmienić zachowania klientów na prozdrowotne. Na przykład, naukowcy z Holandii stwierdzili w 2012 roku, że pracownicy szpitali znacznie częściej zastępują jedzenie śmieciowe zdrowymi przekąskami, jeśli te drugie można szybko znaleźć na półkach w szpitalnych kantynach. W 2014 roku grupa naukowców z Norwegii i Islandii odkryła, że po usunięciu niezdrowego jedzenia z regałów w pobliżu kas i umieszczeniu tam zdrowych produktów sprzedaż tych drugich znacznie wzrosła.

Wynikami badań zainteresowali się przedstawiciele nowojorskiego ratusza. Urzędnicy z Wydziału ds. Zdrowia i Higieny Psychicznej namówili do współpracy właścicieli ponad 1000 sklepów w całym mieście, aby ci zaczęli wystawiać w najlepszych miejscach i zarazem promować wartościowe produkty. „Sprzedawcy wiedzą, jak za pomocą różnych bodźców zachęcić klientów do kupowania pożądanych rzeczy” – zauważa Tamar Adjoian, badaczka pracująca dla nowojorskiego magistratu. „Jeśli zdrowe produkty są wystawiane w atrakcyjny sposób i łatwo jest po nie sięgnąć, ich sprzedaż szybko rośnie” – mówi. Adjoian i jej współpracownicy przeprowadzili własny eksperyment, w którym udział wzięły trzy supermarkety w nowojorskiej dzielnicy Bronx. Na półkach znajdujących się przed jedną z kas poukładali owoce, orzechy i temu podobne produkty zawierające mniej niż 200 kcal na opakowanie. Z regałów zabrali wszystkie cukierki, ciasta i słone przekąski. Następnie w ciągu kolejnych dwóch tygodni sześciokrotnie przez trzy godziny podpatrywali zachowania klientów.

Z ponad 2100 klientów, których obserwowali, jedynie 4% wzięło towary z półek przed kasami. Jednak wśród tych, którzy to uczynili, dało się dostrzec wyraźną różnicę. Osoby stojące w kolejkach do kas, przy których wyłożono zdrowe artykuły, kupowały je dwukrotnie częściej niż osoby stojące do innych kas. Wyniki eksperymentu naukowcy opublikowali we wrześniu w Journal of Nutrition Education and Behavior.

Potencjalny wpływ może wydać się niewielki, ale Adjoian jest przekonana, że gdyby zdrowe, niskokaloryczne produkty zaczęto powszechnie układać na półkach przed kasami, klienci z pewnością bardziej by się nimi zainteresowali. Urzędnicy z nowojorskiego magistratu zastanawiają się teraz, w jaki sposób przekonać sklepy spożywcze do wymiany artykułów – z niezdrowych na zdrowe – w strefach w pobliżu kas.
Więcej w miesięczniku „Świat Nauki" nr 03/2018 »
 
 
https://www.swiatnauki.pl/8,1704.html
 


instytucje współpracujące
Centrum
Konferencyjno-Szkoleniowe
Fundacji
Nowe Horyzonty

Bobrowiecka 9, Warszawa
UPP partnerem WUMed
Unia
Polskich Predsiębiorców

uniapolskichprzedsiebiorcow.pl
Szpital Praski
p.w. Przemienienia Pańskiego
Sp. z o.o.

Aleja Solidarności 67, Warszawa
Szpital Wolski
im. dr Anny Gostyńskiej
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

ul. Kasprzaka 17, Warszawa
Instytut
"Pomnik - Centrum Zdrowia Dziecka"
w Warszawie
Szpital Solec
Spółka z o.o.

ul. Solec 93, Warszawa
Mazowiecki
Szpital Wojewódzki
Drewnica Sp. z o.o.

Rychlińskiego 1, Ząbki
Szpital św. Anny
w Piasecznie
Adama Mickiewicza 39,
05-500 Piaseczno
Narodowy Instytut Geriatrii, Reumatologii i Rehabilitacji
im. prof. dr hab. med. Eleonory Reicher

ul. Spartańska 1, Warszawa
Szpital Dziecięcy
im. prof. dr. med. Jana Bogdanowicza
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

ul. Niekłańska 4/24, Warszawa
Szpital Czerniakowski
Sp. z o. o.

ul. Stępińska 19/25, Warszawa
Mazowiecki Szpital Bródnowski
ul. Kondratowicza 8, Warszawa
Samodzielny Publiczny
Szpital Kliniczny
im. prof. Adama Grucy
CMKP

ul. Konarskiego 13, Otwock
Szpital Kolejowy
im. dr med. Włodzimierza Roeflera
w Pruszkowie
Szpital Specjalistyczny
im. Świętej Rodziny

Madalińskiego 25, 02-544 Warszawa
Mazowieckie Centrum
Neuropsychiatrii Sp. z o.o.

Zagórze k/Warszawy
05-462 Wiązowna
Samodzielny Zespół Publicznych
Zakładów Lecznictwa Otwartego Warszawa Bemowo-Włochy

ul. Gen. M. C. Coopera 5, Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych Zakładów Lecznictwa Otwartego 
Warszawa-Mokotów

 ul. A.J.Madalińskiego 13, Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych Zakładów Opieki Zdrowotnej
im. Dzieci Warszawy
w Dziekanowie Leśnym
Szpital Matki Bożej
Nieustającej Pomocy
w Wołominie
ul. Gdyńska 1/3
05-200 Wołomin
Centrum Medyczne
GRUPA ZDROWIE

Nowodworskie
Centrum Medyczne

ul. Miodowa 2
Nowy Dwór Mazowiecki
Wojewódzka Stacja
Pogotowia Ratunkowego
i  Transportu Sanitarnego
"MEDITRANS"
SPZOZ w Warszawie

ul. Hoża 56,
00-685 Warszawa
Centrum Intensywnej Terapii Olinek
ul. Bobrowiecka 9, Warszawa
Stołeczne Centrum
Opiekuńczo-Lecznicze
Sp. z o.o.

ul. Mehoffera 72/74, Warszawa
RADIOMEDICA
Centrum Diagnostyki Obrazowej

ul.Bobrowiecka 9, Warszawa
NESTOR
Bezpieczny Dom Opieki

ul.Bobrowiecka 9, Warszawa
Warszawskie Zakłady
Sprzętu Ortopedycznego S.A.

al. Bohaterów Września 9, Warszawa
Podkarpackie centrum
Usług Dydaktycznych

ul. Rymanowska 15a
35-083 Rzeszów
www.fantomy-szkoleniowe.pl

Kontakt

Warszawska Uczelnia Medyczna
im. Tadeusza Koźluka

ul. Bobrowiecka 9, 00-728 Warszawa

INFORMACJE O UCZELNI / REKRUTACJA:  
T: 22 559 21 05
T: 22 559 21 06
T: 22 559 22 35
E: rekrutacja@wumed.edu.pl
Copyright © 2020 - WUMED