WUMed | Kiedy najlepiej pić kawę? Badania sugerują, że dopiero po śniadani
09 listopada 2020
Czy wiesz, że...

Silna, czarna kawa, która budzi ludzi po nocy, może mieć wpływ na metabolizm i poziom cukru we krwi – wskazują naukowcy. Uczeni sugerują też, że lepiej „małą czarną” pić dopiero po śniadaniu.

Badania przeprowadzone przez Centre for Nutrition, Exercise & Metabolism na University of Bath w Wielkiej Brytanii dotyczyły wpływu porannej kawy na szereg różnych markerów metabolicznych, po źle przespanej nocy. Rezultaty analiz naukowców ukazały się na łamach pisma „British Journal of Nutrition”.

Kawa a poziom glukozy we krwi

Badania wykazały, wypicie porannej kawy, które ma nam dodać energii, zwłaszcza po źle przespanej nocy, może mieć negatywny wpływ na poziom glukozy we krwi, a utrzymanie odpowiedniego poziomu cukru we krwi, zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy. Szczególnie, że jedna źle przespana noc, jak podkreślili autorzy publikacji, nie wpływa specjalnie na procesy energetyczne naszego organizmu.

Naukowcy sugerują, że ich odkrycie może mieć daleko idące skutki, zwłaszcza biorąc pod uwagę popularność kawy.

Na potrzeby badań fizjolodzy z Uniwersytetu w Bath poprosili 29 zdrowych mężczyzn i kobiet o poddanie się trzem różnym eksperymentom w ciągu nocy. Podczas pierwszego uczestnicy badania spali normalnie, po czym rano wypijali słodzoną kawę. Drugi eksperyment zakładał przerywanie snu w ciągu nocy co godzinę, a następnie wypicie słodzonego napoju rano. Trzeci etap również zakładał przerywanie snu, jednak po przebudzeniu uczestnicy najpierw wypijali czarną, mocną, niesłodzoną kawę, a dopiero po ok. 30 minutach słodzony napój. Po każdym etapie pobierano próbki krwi do badań.

Jak się okazało, wypijanie słodkiej kawy po nocy niezakłóconego i zakłóconego snu nie miało wpływu na wahania poziomu glukozy we krwi uczestników. Wcześniejsze badania sugerowały jednak, że źle przesypiane noce mogą negatywnie odbić się na metabolizmie.

Potwierdził to trzeci eksperyment, w którym przed śniadaniem i słodzoną kawą uczestnicy wypijali czarną, mocną kawę. Okazało się, że poziom glukozy we krwi zwiększał się nawet o 50 proc. Wcześniejsze badania wskazywały na to, że kofeina może powodować insulinooporność.

Najpierw śniadanie

Nowe analizy potwierdzają zatem, że picie mocnej kawy po źle przespanej nocy może rozwiązać problem uczucia senności, ale może za to stworzyć inny, czyli ograniczenie zdolności organizmu do tolerowania cukrów przyjmowanych podczas śniadania.

Nadzorujący badania prof. James Betts, wyjaśnia, że prawie połowa z nas po przebudzeniu od razu sięga po kubek z kawą. - Im bardziej jesteśmy zmęczeni, tym mocniejsza kawa. Nasze badania pokazują, że taka postawa może mieć daleko idące konsekwencje zdrowotne. Do tej pory mieliśmy ograniczoną wiedzę na temat tego, co picie porannej kawy powoduje w metabolizmie naszych organizmów – mówi naukowiec.

- Mówiąc prościej, utrzymywanie odpowiedniego poziomu cukru we krwi ulega zaburzeniu, gdy pierwszą rzeczą, którą wypijemy jest kawa. Dotyczy to zwłaszcza sytuacji, w których sen był zaburzony. Wiedza o tym może przynieść istotne korzyści zdrowotne dla nas wszystkich – dodaje badacz.

- Rozpoczęcie dnia mocną kawą po słabym śnie miało negatywny wpływ na metabolizm glukozy o około 50proc. - mówi współautor badań Harry Smith. - W związku z tym lepiej spożywać kawę po śniadaniu, niż wcześniej – dodaje. Zdaniem naukowca „musimy dowiedzieć się znacznie więcej na temat wpływu zaburzeń snu na nasz metabolizm”.

1 października obchodziliśmy Międzynarodowy Dzień Kawy. Kawa jest obecnie najpopularniejszym napojem na świecie, dziennie wypijanych jest około dwa miliardy filiżanek.

https://dzienniknaukowy.pl/zdrowie/kiedy-najlepiej-pic-kawe-badania-sugeruja-ze-dopiero-po-sniadaniu


instytucje współpracujące
Centrum
Konferencyjno-Szkoleniowe
Fundacji
Nowe Horyzonty

Bobrowiecka 9, Warszawa
Narodowe Centrum
Profilaktyki Zdrowotnej

www.ncpz.eu
UPP partnerem WUMed
Unia
Polskich Predsiębiorców

uniapolskichprzedsiebiorcow.pl
Szpital Praski
p.w. Przemienienia Pańskiego
Sp. z o.o.

Aleja Solidarności 67, Warszawa
Szpital Wolski
im. dr Anny Gostyńskiej
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

ul. Kasprzaka 17, Warszawa
Instytut
"Pomnik - Centrum Zdrowia Dziecka"
w Warszawie
Szpital Solec
Spółka z o.o.

ul. Solec 93, Warszawa
Mazowiecki
Szpital Wojewódzki
Drewnica Sp. z o.o.

Rychlińskiego 1, Ząbki
Szpital św. Anny
w Piasecznie
Adama Mickiewicza 39,
05-500 Piaseczno
Narodowy Instytut Geriatrii, Reumatologii i Rehabilitacji
im. prof. dr hab. med. Eleonory Reicher

ul. Spartańska 1, Warszawa
Szpital Dziecięcy
im. prof. dr. med. Jana Bogdanowicza
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

ul. Niekłańska 4/24, Warszawa
Szpital Czerniakowski
Sp. z o. o.

ul. Stępińska 19/25, Warszawa
Mazowiecki Szpital Bródnowski
ul. Kondratowicza 8, Warszawa
Samodzielny Publiczny
Szpital Kliniczny
im. prof. Adama Grucy
CMKP

ul. Konarskiego 13, Otwock
Szpital Kolejowy
im. dr med. Włodzimierza Roeflera
w Pruszkowie
Szpital Specjalistyczny
im. Świętej Rodziny

Madalińskiego 25, 02-544 Warszawa
Mazowieckie Centrum
Neuropsychiatrii Sp. z o.o.

Zagórze k/Warszawy
05-462 Wiązowna
Samodzielny Zespół Publicznych
Zakładów Lecznictwa Otwartego Warszawa Bemowo-Włochy

ul. Gen. M. C. Coopera 5, Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych Zakładów Lecznictwa Otwartego 
Warszawa-Mokotów

 ul. A.J.Madalińskiego 13, Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych Zakładów Opieki Zdrowotnej
im. Dzieci Warszawy
w Dziekanowie Leśnym
Szpital Matki Bożej
Nieustającej Pomocy
w Wołominie
ul. Gdyńska 1/3
05-200 Wołomin
Centrum Medyczne
GRUPA ZDROWIE

Nowodworskie
Centrum Medyczne

ul. Miodowa 2
Nowy Dwór Mazowiecki
Wojewódzka Stacja
Pogotowia Ratunkowego
i  Transportu Sanitarnego
"MEDITRANS"
SPZOZ w Warszawie

ul. Hoża 56,
00-685 Warszawa
Centrum Intensywnej Terapii Olinek
ul. Bobrowiecka 9, Warszawa
Stołeczne Centrum
Opiekuńczo-Lecznicze
Sp. z o.o.

ul. Mehoffera 72/74, Warszawa
RADIOMEDICA
Centrum Diagnostyki Obrazowej

ul.Bobrowiecka 9, Warszawa
NESTOR
Bezpieczny Dom Opieki

ul.Bobrowiecka 9, Warszawa
Warszawskie Zakłady
Sprzętu Ortopedycznego S.A.

al. Bohaterów Września 9, Warszawa
Podkarpackie centrum
Usług Dydaktycznych

ul. Rymanowska 15a
35-083 Rzeszów
www.fantomy-szkoleniowe.pl

Kontakt

Warszawska Uczelnia Medyczna
im. Tadeusza Koźluka

ul. Bobrowiecka 9, 00-728 Warszawa

INFORMACJE O UCZELNI / REKRUTACJA:  
T: 22 559 21 05
T: 22 559 21 06
T: 22 559 22 35
E: rekrutacja@wumed.edu.pl
Copyright © 2021 - WUMED