WUMed | ​Pigwa – niedoceniany owoc o wielu właściwościach
17 stycznia 2023
Czy wiesz, że...

Wiele osób kojarzy pigwę, wie, że jest to jedna z rodzimych roślin, ale na tym koniec. Warto jednak nieco poznać tę roślinę, bo jak to mówią,  “cudze chwalicie, a swego nie znacie”.

Jednym z najbardziej rozpowszechnionych gatunków jest pigwa pospolita (Cydonia oblonga Mill.), choć w ostatnim czasie większą rolę ze względu na możliwość wytworzenia większych owoców, zaczęła odgrywać pigwa wielkoowocowa.

Pigwa to duży krzew lub niewielkie drzewo osiągające wysokość nawet 5 m. W polskich warunkach klimatycznych jednak pigwa zazwyczaj nie przekracza 3 m wysokości. Pień pigwy pokryty jest cienką łuskowatą korą, która stale odpada płatami i pokrywa się nową warstwą.

Na gałęziach pigwy osadzone są owalne lub jajowate w zależności od gatunku  liście z owłosionym ogonkiem. Po rozwoju liścia ukazują się białe, bladoróżowe do różowego, pięciokrotne kwiaty.

Żółte jabłkowate owoce tej rośliny osiągają średnicę ok. 6 cm. W przypadku pigwy wielkoowocowej średnica ta może być większa, a ciężar owocu sięgać nawet 1 kg, choć częściej są to owoce lżejsze – ok. 200-300 g. Miąższ owoców pigwy ma cierpki posmak i jest bardzo twardy, gdyż składa się z wielu komórek kamiennych. Niska temperatura nieco zmniejsza twardość owoców i posmak goryczki. Stąd też najlepszy moment na zbiór owoców to października po pierwszych przymrozkach.

Składniki odżywcze w pigwy i ich właściwości

Owoce mają niski indeks glikemiczny i są niskokaloryczne. Zawierają sporą ilość witaminy C większą niż cytryna czy pietruszka. A ponadto bogate są w witaminy z grupy B (zwłaszcza B2, B6, B1, PP, B5), żelazo, magnez, potas, bor, glin, mangan. W niewielkich ilościach występują w nich również karotenoidy. Pigwa zawiera też szereg kwasów organicznych, w tym kwas jabłkowy, winowy czy cytrynowy oraz cukry (fruktozę, glukozę i sacharozę).

Stąd też bywa często stosowana w profilaktycznych domowych kuracjach w okresie jesienno-zimowym, także jako alternatywa dla cytryny. Docenią ją zwłaszcza osoby, które muszą wykluczyć z diety cytrusy.

Miąższ pigwy dostarcza dużo błonnika i pektyn, które wywierają dobroczynny wpływ na prawidłową pracę przewodu pokarmowego. Przyczyniają się również do usuwania z organizmu metali ciężkich.

Pigwa charakteryzuje się dużą zawartością polifenoli i flawonoidów. Bogata w nie jest szczególnie skórka. Głównymi poznanymi związkami fenolowymi tych owoców są kwasy fenolowe oraz flawonole. Charakteryzują się one silnymi właściwościami przeciwutleniającymi. A co za tym idzie, pigwa przeciwdziała powstawaniu stanu zapalnego oraz rozwojowi wielu chorób o charakterze przewlekłym niezakaźnym, w tym chorób nowotworowych i układu krążenia.

https://testosterone.pl/wiedza/pigwa-niedoceniany-owoc-o-wielu-wlasciwosciach/

instytucje współpracujące

Instytut
"Pomnik - Centrum Zdrowia Dziecka"
w Warszawie
Szpita Południowy
Miasta StołecznegoWarszawy

ul. Rotmistrza Witolda Pileckiego 99,
Warszawa
Narodowy Instytut Geriatrii, Reumatologii i Rehabilitacji
im. prof. dr hab. med. Eleonory Reicher

ul. Spartańska 1, Warszawa
Narodowe Centrum
Profilaktyki Zdrowotnej
www.ncpz.eu
Szpital Praski
p.w. Przemienienia Pańskiego
Sp. z o.o.

Aleja Solidarności 67, Warszawa
Szpital Wolski
im. dr Anny Gostyńskiej
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

ul. Kasprzaka 17, Warszawa
Szpital Solec
Spółka z o.o.

ul. Solec 93, Warszawa
Szpital Czerniakowski
Sp. z o. o.

ul. Stępińska 19/25, Warszawa
Mazowiecki Szpital Bródnowski
ul. Kondratowicza 8, Warszawa
Samodzielny Publiczny
Szpital Kliniczny
im. prof. Adama Grucy
CMKP

ul. Konarskiego 13, Otwock
Szpital Specjalistyczny
im. Świętej Rodziny

Madalińskiego 25, 02-544 Warszawa
Szpital Kolejowy
im. dr med. Włodzimierza Roeflera
w Pruszkowie
Szpital św. Anny
w Piasecznie
Adama Mickiewicza 39,
05-500 Piaseczno
Szpital Dziecięcy
im. prof. dr. med. Jana Bogdanowicza
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej

ul. Niekłańska 4/24, Warszawa
Mazowiecki
Szpital Wojewódzki
Drewnica Sp. z o.o.

Rychlińskiego 1, Ząbki
Szpital Matki Bożej
Nieustającej Pomocy
w Wołominie

ul. Gdyńska 1/3
05-200 Wołomin
Mazowieckie Centrum
Neuropsychiatrii Sp. z o.o.

Zagórze k/Warszawy
05-462 Wiązowna
Wojewódzka Stacja
Pogotowia Ratunkowego
i Transportu Sanitarnego
"MEDITRANS"
SPZOZ w Warszawie

ul. Hoża 56, 00-685 Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych
Zakładów Lecznictwa Otwartego Warszawa Bemowo-Włochy

ul. Gen. M. C. Coopera 5, Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych Zakładów Lecznictwa Otwartego
Warszawa-Mokotów

ul. A.J.Madalińskiego 13, Warszawa
Samodzielny Zespół Publicznych Zakładów Opieki Zdrowotnej
im. Dzieci Warszawy
w Dziekanowie Leśnym
Centrum Medyczne
GRUPA ZDROWIE

Nowodworskie
Centrum Medyczne

ul. Miodowa 2
Nowy Dwór Mazowiecki
Stołeczne Centrum
Opiekuńczo-Lecznicze
Sp. z o.o.

ul. Mehoffera 72/74, Warszawa
Zakład Opiekuńczo - Leczniczy
Zakład Leczniczo - Rehabilitacyjny
WIGOR

w Legionowie
Centrum Intensywnej Terapii Olinek
ul. Bobrowiecka 9, Warszawa
RADIOMEDICA
Centrum Diagnostyki Obrazowej

ul.Bobrowiecka 9, Warszawa
Hospicjum
Sióstr Felicjanek
im. bł. Hanny Chrzanowskiej

ul. Nowowiejska 10A, Warszawa
HOSPICJUM EWDOMED
ul. Piłsudskiego 3a
05-510 Konstancin-Jeziorna
NESTOR
Bezpieczny Dom Opieki

ul.Bobrowiecka 9, Warszawa
Warszawskie Zakłady
Sprzętu Ortopedycznego S.A.

al. Bohaterów Września 9, Warszawa
www.fantomy-szkoleniowe.pl
Podkarpackie centrum
Usług Dydaktycznych

ul. Rymanowska 15a
35-083 Rzeszów
Kontakt
Warszawska Uczelnia Medyczna
im. Tadeusza Koźluka

ul. Bobrowiecka 9, 00-728 Warszawa

INFORMACJE O UCZELNI / REKRUTACJA:  
T: 22 559 21 05
T: 22 559 21 06
T: 22 559 22 35
E: rekrutacja@wumed.edu.pl
Copyright © 2021 - WUMED
INFORMACJA DOTYCZĄCA PLIKÓW COOKIES
Informujemy, iż w celu optymalizacji treści dostępnych na stronie wumed.edu.pl, oraz dostosowania strony do indywidualnych potrzeb użytkownika korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na Państwa urządzeniach. Pliki cookies możecie Państwo sprawdzić za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszej strony, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż akceptujecie Państwo stosowanie plików cookies. Więcej informacji w zakładce OCHRONA DANYCH OSOBOWYCH.
rozmiar tekstu
kolory strony